Pengeringan

Salam gafar.info: Artikel pengeringan ini ditujukan untuk sobat-sobat yang ada di dunia industri;
Pengeringan (drying) merupakan pemisahan dari sejumlah kacil zat cair yang terdapat pada bahan padat, sehingga kandungan zat cair yang di dalamnya mencapai suatu nilai terendah yang dapat diterima. Pengaringan merupakan langkah terakhir dari suatu rangkaian operasi.

Kandungan zat cair di dalam bahan yang dikeringkan berbeda dari satu bahan ke bahan lain. Zat padat yang dikeringkan biasanya terdapat dalam berbagai bentuk serpih (flake), butiran (granula), kristal, serbuk, lempeng, slab, atau lembaran sinambung (continuous sheet) dengan sifat sifat yang mungkin sangat berbeda satu sama lain.
Zat cair yang diuapkan mungkin terdapat pada permukaan, maupun di dalam zat padat. Misalnya pemisahan zat pelarut dari lembaran polimer, atau sebagian diluar, sebagian didalam. Umpan terhadap beberapa pengering mungkin berupa zat cair dimana zat padat itu melayang sebagai partikel, atau mungkin pula berbentuk larutan. Hasil pengeringan ada yang tahan terhadap penanganan kasar dan lingkungan yang sangat panas, tetapi ada pula yang memerlukan penanganan hati hati pada suhu rendah atau sedang.

Operasi pengeringan zat padat yang mengandung cairan (dalam hal ini air) dapat dilakukan pada alat-alat pengering dengan udara sebagai media pengeringan. Operasi ini dapat ditempatkan di dalam alat itu sendiri atau di luar alat pengering. Untuk pekerjaan ini dicapai tray dryer dengan sumber energi udara panas dari electric heater yang dipasang diluar alat percobaan, sebagai penghembus udara dipakai blower yang terpasang satu unit dengan electric heater itu. Alat itu memakai x tray yang nantinya untuk menempatkan zat yang akan dikeringkan secara batch. Saat pengeringan berlangsung, permukaan kontak antara permukaan dengan udara yang selalu basah dengan cairan sampai cairan habis teruapkan seluruhnya.